3er CICLO DE CHARLAS HORTICRECE
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¿QUÉ ES WEBER COOLING?

El enfriamiento por vacío es su enfoque, pueden producir casi 100 sistemas al año su  fábrica. Gracias a su”diseño holandés” inteligente y economías de escala, pueden ofrecer una calidad líder en el mercado al menor costo.

¿Cómo funciona?
El enfriamiento por vacío es una forma única de enfriamiento. En lugar de usar aire frío (forzado) o agua fría para enfriar sus productos, mediante el vacío usted utiliza “energía evaporativa” para enfriar: al reducir la presión dentro de la cámara de vacío, se obliga a que (una fracción de) la humedad misma del producto se evapore. Esta evaporación requiere de energía, que se toma del producto en forma de una reducción de la temperatura. ¡Es algo muy técnico! Si desea comprender en detalle, puede leer más abajo o ver nuestros videos.


En pocas palabras, funciona como un microondas inverso: usted enfría todos sus productos, por dentro y por fuera, a granel o empacados (el material de empaque debe estar perforado), completamente uniforme y ultra rápido.

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